بررسی مسائل تغذیه،سلف سرویس وآشپزخانه های پردیسهای دانشگاه فرهنگیان کرمان

به گزارش روابط عمومی دانشگاه فرهنگیان استان کرمان ،درابتدای این جلسه دکترتوان ضمن اشاره به اهمیت انتخابات ریاست جمهوری وتبریک ایام حج وعید سعید قربان ، از کلیه همکارانی که درطول سال تحصیلی با آشپزخانه وسلف سرویس همکاری داشته ودرارتباط بوده اندقدردانی کرده و براهمیت وظیفه ای که بعهده آنان میباشد تاکید کردند.

رئیس دانشگاه فرهنگیان استان گفت : آشپزی یک هنراست که طی آن آشپز هنروذوق خودراطی فرآیندآشپزی نشان می‌دهد. وی ادامه داد :چنانچه درطبخ غذا دلگرمی وجود داشته باشد وآشپز غذا را بادل وجان درست کند قطعا درکیفیت غذای پخته شده تاثیر خواهد داشت.

دکتر توان ضمن تاکید برتهیه موادغذایی باکیفیت، خواستاردقت آشپزها وعوامل اجرایی سلف سرویس و آشپزخانه در کیفیت غذای پخت شده،رعایت نظم وانضباط و بهداشت محیط شدند.

ایشان همچنین بر نظارت بیشتر مسئولین مربوطه برآشپزخانه ها وسلف سرویس های پردیسها تاکید نمودند. دراین نشست که باحضوردکتریعقوبی معاون هماهنگی دانشگاه ،روسا ومعاونین دانشجویی پردیس ها،مدیران امور دانشجویی ونمایندگان سرپرستان سراهای دانشجویی، آشپزها ،کمک‌ آشپزها وعوامل اجرایی سلف سرویس وآشپزخانه ها برگزار شد.

دکتریعقوبی درسخنانی،ضمن توصیه به شرکت همکاران درانتخابات ریاست جمهوری وتبریک عید قربان ،بیان داشتند:با توجه به تحولی که درسالهای اخیر درخصوص افزایش نیروی انسانی وگسترش فضا وامکانات آشپزخانه ها درپردیسها ایجاد شده است انتظارمی رود ازلحاظ کمی وکیفی درطبخ وتوزیع غذای دانشجویان تغییرات محسوس باشد.

وی درادامه نکاتی پیرامون رضایتمندی دانشجو ،استفاده صحیح از سیسمتهای نصب شده درآشپزخانه ها(صنعتی‌شدن آشپزخانه ها)، استفاده ازنکات ودستور العمل هایی که دردوره های آموزشی ویژه آشپزها وعوامل اجرایی آشپزخانه بیان شده است، جلوگیری ازاسراف و.... ذکرکرد.

درادامه روسا ومعاونین پردیسها مواردی را پیرامون طبخ وتوزیع غذا واهمیت وظیفه ای که دراین بخش بعهده کارکنان سلف وآشپزخانه میباشد، همچنین رعایت نظم و انضباط بویژه حاضر شدن بموقع در محل کار،رعایت بهداشت فردی و محیطی و....نکاتی را بیان کردند.